Van’ın Meşhur Yemekleri
Doğuya has yemek kültürünün izlerini taşıyan Van mutfağı, bir hayli zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Doğu Anadolu Bölgesi’nin en kalabalık şehri olması ve tarihte pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olması, yemek çeşitlerine de yansımıştır.
Şehrin birbirinden farklı baharatlarla lezzetlendirilmiş yemekleri, kendi sınırlarını aşmış, önce Türkiye’nin diğer şehirlerinde sonrasındada dünyada dikkat çekmeyi başarmıştır. Şehirde hayvancılığın gelişmiş olması, şehire özel lezzetlerde ete bir hayli fazla yer verilmesini sağlamıştır.
Ana yemek ve tatlıların beraberinde, Van denince akla ilk gelen lezzetlerden birisi de meşhur Van kahvaltısı olmaktadır. Taze ve yöreye has ürünlerle hazırlanan bu kahvaltı, dünya genelinde üne sahip olmuş ve dünyanın çeşitli yerlerinde Van kahvaltısı restoranları açılmıştır.
Doğuya has yemek kültürünün izlerini taşıyan Van mutfağı, bir hayli zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Doğu Anadolu Bölgesi’nin en kalabalık şehri olması ve tarihte pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olması, yemek çeşitlerine de yansımıştır.
Şehrin birbirinden farklı baharatlarla lezzetlendirilmiş yemekleri, kendi sınırlarını aşmış, önce Türkiye’nin diğer şehirlerinde sonrasındada dünyada dikkat çekmeyi başarmıştır. Şehirde hayvancılığın gelişmiş olması, şehire özel lezzetlerde ete bir hayli fazla yer verilmesini sağlamıştır.
Ana yemek ve tatlıların beraberinde, Van denince akla ilk gelen lezzetlerden birisi de meşhur Van kahvaltısı olmaktadır. Taze ve yöreye has ürünlerle hazırlanan bu kahvaltı, dünya genelinde üne sahip olmuş ve dünyanın çeşitli yerlerinde Van kahvaltısı restoranları açılmıştır.