/Anna Ria, stock.adobe.com
Tokyo Kan basıncını önemli ölçüde yükselten ve günde 2 veya daha fazla fincan kahve içen herkes, kardiyovasküler hastalıktan ölme riskini iki katına çıkarabilir. Japonya’dan araştırmacıların bildirdiği şey bu Amerikan Kalp Derneği Dergisi (2022; DOI: 10.1161/JAHA.122.026477).
Uzmanlar sonuca şüpheyle yaklaşıyor. İngiltere, Kings College London’da Beslenme ve Diyet Fahri Profesörü Tom Sanders, “Bu çalışma, yüksek tansiyonu olan katılımcılarda yüksek kahve tüketimi ile kardiyovasküler ölüm arasında sınırda istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki olduğunu gösteriyor” diyor.
Ancak bu kategorideki ölümlerin sayısı düşüktü ve genel popülasyonda kahve tüketimi ile kardiyovasküler mortalite arasında bir ilişki yoktu. Sonuçta, sonuç tamamen tesadüf de olabilir.
Önceki çalışmalar, kahvenin kalp sağlığının yanı sıra diyabet, kanser veya depresyon riski üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir. Öte yandan, çok fazla kahve içmenin kan basıncını yükselttiği ve kaygıya, çarpıntıya ve uyku sorunlarına katkıda bulunduğu gösterilmiştir.
Kahvenin yüksek tansiyona karşı da koruyucu etkisi var mı?
Japonya’nın Tokyo kentindeki Ulusal Küresel Sağlık ve Tıp Merkezi’ndeki Küresel Sağlık Politikası Araştırma Enstitüsü yöneticisi kıdemli yazar Hiroyasu Iso, kahvenin koruyucu etkisinin farklı derecelerde hipertansiyonu olan insanlara uzanıp yayılmadığını öğrenmek istedik, diyor.
Araştırma için araştırmacılar kan basıncını 5 kategoriye ayırdılar: normal (85 mmHg), high normal (130-139/85-89 mmHg), hypertension grade 1 (140-159/90-99 mmHg), hypertension grade 2 (160-179/100-109 mmHg) and hypertension grade 3 (>180/110 mmHg). Bu çalışmada 2. ve 3. derece hipertansiyon şiddetli hipertansiyon olarak kabul edildi.
Çalışmaya 6.574 erkek ve 12.035 kadın dahil edildi. Çalışmanın başlangıcında, 40 ila 79 yaşları arasındaydılar. Bir doktor tarafından muayene edildiler ve yaşam tarzı, diyet ve tıbbi geçmiş hakkında bilgi verdiler.
19 yıllık takip süresi boyunca 842 katılımcı kardiyovasküler hastalıktan öldü.
Kan basıncınız biraz yükselmişse, kahve bir sorun gibi görünmüyor.
Araştırma grubu, günde en az 2 fincan kahve içen ve tansiyonu 160/100 mmHg’nin üzerinde olan katılımcıların, hiç kahve içmeyenlere göre iki kat daha fazla kardiyovasküler hastalıktan ölme olasılığının olduğunu buldu (HR 2.05; %95 – -) GA 1.17-3.59).
Buna karşılık, normal kan basıncı veya 1. derece hipertansiyonu olan katılımcılar, kardiyovasküler ölüm riskini artırmadan günde 2 veya daha fazla fincan kahve içebilirler.
Günde bir fincan kahve tüketimi, kan basıncı kategorilerinin hiçbirinde artmış kardiyovasküler mortalite riski ile ilişkili değildi. Bu aynı zamanda yeşil çay için de geçerliydi: ayrıca kan basıncı kategorilerinin hiçbirinde kardiyovasküler hastalıktan ölme riskinin artmasıyla ilişkili değildi.
Yüksek tansiyonunuz varsa kahve zarar verebilir ama yeşil çay zarar veremez.
Iso, bu bulguların, çok yüksek tansiyonu olan kişilerin çok miktarda kahve içmekten kaçınmaları gerektiği fikrini desteklediğini söylüyor. Yüksek tansiyonu olan kişiler kafeine daha duyarlı olduklarından, kahvenin yararlı etkileri koruyucu etkilerinden daha ağır basabilir ve ölüm riskini artırabilir.
Araştırmacılara göre kafein de içeren yeşil çay ile karşılaştırılabilir bir ilişki bulunamaması, içerdiği polifenollerle ilgili olabilir. Bu fitokimyasallar hem antioksidan hem de antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
İleri çalışmalar gerekli
Araştırma grubu, çalışmalarının belirli sınırlamaları olduğunu kabul ediyor: Kahve ve çay tüketimi objektif olarak ölçülmedi, bu nedenle bilim adamları, katılımcılar tarafından sağlanan bilgilere güvenmek zorunda kaldı. Ve kan basıncı yalnızca bir kez ölçüldü, bu nedenle değişiklikler dikkate alınamaz.
Sanders, takipte her 5 yılda bir miktarlar sorgulansaydı, kahve tüketimine ilişkin daha güvenilir bir tahminin mümkün olabileceğini söylüyor. Daha fazla kahvenin içildiği ABD’de yapılan daha sağlam prospektif çalışmalarda yapılan da buydu. Ve bu çalışmalar, kardiyovasküler ölüm veya kalp yetmezliği ile hiçbir negatif ilişki bulamadı, diye ekliyor.
Ve elbette, çalışmanın gözlemsel doğası, yüksek tansiyonu olan kişilerde kahve tüketimi ile kardiyovasküler hastalık riski arasındaki nedensel bir ilişki hakkında sonuçlar çıkarmamıza izin vermiyor.
Sanders, bu çalışmadan elde edilen kanıtların, yüksek tansiyonu olan kişilere kahve tüketimi konusunda tavsiyede bulunmak için yeterli olmadığı sonucuna varıyor. Iso’nun grubu ayrıca, özellikle diğer ülkelerde, kahve ve yeşil çayın yüksek tansiyonu olan insanlar üzerindeki etkisi hakkında daha fazla bilgi edinmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu yazıyor. © nec/Haberler