Ayva Yemeği
Yöresel lezzetlerden bir diğeri de ayva yemeğidir. Malzemeleri ise parça et, ayva, mercimek, soğan, salça, yağ, sarımsak ve limon suyudur. İlk olarak et ve mercimek ayrı tencereler içerisinde pişirilir. Farklı bir tencere alınarak içine sıvıyağ, sarımsak ve soğan eklenip iyice kavrulur. Ardından diğer malzemeler de ilave edilerek hararetli ateşte pişmeye bırakılır.
Ayva yemeği genelde turp ile beraber servis edilmektedir. Van’ın en güzel ev yemekleri arasındadır.
Yöresel lezzetlerden bir diğeri de ayva yemeğidir. Malzemeleri ise parça et, ayva, mercimek, soğan, salça, yağ, sarımsak ve limon suyudur. İlk olarak et ve mercimek ayrı tencereler içerisinde pişirilir. Farklı bir tencere alınarak içine sıvıyağ, sarımsak ve soğan eklenip iyice kavrulur. Ardından diğer malzemeler de ilave edilerek hararetli ateşte pişmeye bırakılır.
Ayva yemeği genelde turp ile beraber servis edilmektedir. Van’ın en güzel ev yemekleri arasındadır.