Helise
İç Anadolu’da keşkek adıyla sunulmakta olan yemek, Van’da Helise olarak adlandırılmaktadır. Aşurelik buğday ve tavuk parçaları ile hazırlanan bu yemek, birebir keşkek ile benzerlik göstermese de lezzet olarak nerdeyse aynıdır.
İç Anadolu’da keşkek adıyla sunulmakta olan yemek, Van’da Helise olarak adlandırılmaktadır. Aşurelik buğday ve tavuk parçaları ile hazırlanan bu yemek, birebir keşkek ile benzerlik göstermese de lezzet olarak nerdeyse aynıdır.