Mis Üzere Cevizli Lokum Yapalım Materyalleri
- 5 Ekmeklik Hamur
- 400 Gram Ceviz
- 100 Gram Fındık
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2-3 Tatlı Kaşığı Çörek Otu/Susam
- 2-3 Çay Kaşığı Baharat
- Ceviz ve fındık çok ince olmamak kuralıyla çekilir.
- 1 su bardağı sıvı yağın içine yumurta kırılarak karıştırılır.
- Hamurun 1/5’i düz bir yer üzerinde yağ yumurta karışımı yardımıyla elle açılarak genişletilir ve üzerine ceviz ve fındık serpilir.
- Hamurun içine dileğe nazaran içine atılmış baharatlar da konarak rulo biçiminde sarılır.
- Bıçakla 5’er santimetrelik kesimler halinde kesilir ve kesilen tarafı yağlı tepsinin üstüne gelecek formda yerleştirilir.
- Bir mühlet bekletilerek kabartılan hamurun fırına verilmeden evvel, daha hoş pişmesini sağlamak için lokumların üzerini kapatacak kadar az ölçüde yağ yumurta karışımı düzgünce sürülür.
- Çörek otu serpilerek pişmek üzere fırına atılır.