semaver
New member
Samsun’un Bafra Ovası’nda birinci kere üretilen rengarenk karnabaharlar hem göze birebir vakitte mideye hitap ediyor. Sarı, turuncu, mor ve yeşil karnabaharlar hem şaşırtıyor tıpkı vakitte ağır talep görüyor.
RENKLİ KARNABAHAR ÜRETİMİ İÇİN SAMSUN SEÇİLDİ
Türkiye’de epey az sayıda üretimi yapılan renkli karnabaharlar, Bafra Ovası’nda yetiştirilerek yurt içi ve yurt dışına gönderiliyor.
ÇOCUKLAR KARNABAHARI BU TÜRLÜ SEVECEK
Çocuklara karnabaharı sevdirme fikriyle yetiştirilen renkli karnabaharlar, lezzetiyle ve besin pahaları ile de beyaz karnabaharın 1 adım önüne geçiyor.
“BUNLARDA GDO MU VAR YA DA BOYADINIZ MI?”
Renkli karnabaharları nazarannlerin en hayli GDO ve boyama konusunda kaygı duyduğunu tabir eden ıslah deneme uzmanı Aslan, “Türkiye’de daima olarak beyaz karnabahar tüketiliyor. yararlı bir zerzevat olan karnabaharın sofralarda daha fazlaca yer alması için ve bilhassa çocukların karnabahar tüketme alışkanlığını kazanması için renkli karnabahar çalışması başlattık. Tarlamızda beyaz dışında mor, turuncu, yeşil ve sarı olmak üzere 4 farklı renkte karnabahar üretiyoruz. Renkli karnabahar hakkında en epeyce ‘GDO’ sorusu alıyoruz. ‘Bunları boyadınız mı, bunlarda GDO mu var?’ üzere sorular geliyor. Eserlerimizde boya ve GDO yoktur. Yalnızca klasik ıslah sistemi ile bu eserleri yetiştiriyoruz.” dedi.
ESERİN RENGİNE ÖZELLİKLERİ ÇEŞİTLENİYOR
Eserlere beklediklerinden hayli talep aldıklarını lisana getiren Engin Aslan, “Ürünlerin lezzetlerinde de beyaz karnabahara bakılırsa fark var. Renkli karnabaharlar beyaza göre daha yumuşak, asit oranı daha düşük ve içerisindeki besin pahaları daha yüksek. Ayrıyeten turuncu olan karnabaharda havuçta da bulunan betakoratin oranı daha yüksek. Bu da ekstra besin kıymetlerine yol açıyor. Mor karnabaharda başkalarına göre besin kıymetleri daha yüksek. Renkli karnabaharları 3 yıldır deneme çalışması yapıyoruz. İlerleyen senelerda Türkiye’nin birfazlaca noktasında, biroldukca market ve manavında renkli karnabaharlara denk gelinecek. Eserlere şu anda beklentimizden daha fazlaca talep geliyor.
ESERLERE İSTEK ÇOK, TALEPLERE YETİŞEMİYORUZ
Gönderdiğimiz halciler 2 kasa aldıysa tekrarki sefere 4 kasa istiyor. Çok önemli bir taleple karşı karşıyayız ve taleplere yetişemiyoruz.” diye konuştu.
“RENKLİ KARNABAHARLAR DAHA PAHALI”
Tonaj ve tohum farkı niçiniyle renkli karnabaharların beyaz karnabaharlardan daha değerli olduğunu belirten Aslan, şunları söylemiş oldu:
“Biz 55 dekarda üretim yapıyoruz. Her yıl üretim alanını genişletiyoruz. Renkli karnabaharlar, beyaz karnabaharla nazaran daha değerli. Bu da tohumlarının daha kıymetli ve tonajlarının yerde düşük olmasından kaynaklanıyor. Beyaz karnabaharın hal fiyatı 3 lira ise renkli karnabaharların en az 5 lira olması gerekiyor. Havalar soğudu ve kışlık zerzevat tüketimi başladı. Türkiye’nin birfazlaca noktasında karnabahar ve öbür kışlık eserleri hasat ediliyor. Fiyatlar da çok düşük olduğundan vatandaşları kucak kucak kışlık zerzevat tüketmeye davet ediyoruz. Vatandaşların da içi rahat olsun. Renkli karnabaharlarda GDO yoktur ve rahatlıkla tüketebilirler.”
RENKLİ KARNABAHAR ÜRETİMİ İÇİN SAMSUN SEÇİLDİ
Türkiye’de epey az sayıda üretimi yapılan renkli karnabaharlar, Bafra Ovası’nda yetiştirilerek yurt içi ve yurt dışına gönderiliyor.
ÇOCUKLAR KARNABAHARI BU TÜRLÜ SEVECEK
Çocuklara karnabaharı sevdirme fikriyle yetiştirilen renkli karnabaharlar, lezzetiyle ve besin pahaları ile de beyaz karnabaharın 1 adım önüne geçiyor.
“BUNLARDA GDO MU VAR YA DA BOYADINIZ MI?”
Renkli karnabaharları nazarannlerin en hayli GDO ve boyama konusunda kaygı duyduğunu tabir eden ıslah deneme uzmanı Aslan, “Türkiye’de daima olarak beyaz karnabahar tüketiliyor. yararlı bir zerzevat olan karnabaharın sofralarda daha fazlaca yer alması için ve bilhassa çocukların karnabahar tüketme alışkanlığını kazanması için renkli karnabahar çalışması başlattık. Tarlamızda beyaz dışında mor, turuncu, yeşil ve sarı olmak üzere 4 farklı renkte karnabahar üretiyoruz. Renkli karnabahar hakkında en epeyce ‘GDO’ sorusu alıyoruz. ‘Bunları boyadınız mı, bunlarda GDO mu var?’ üzere sorular geliyor. Eserlerimizde boya ve GDO yoktur. Yalnızca klasik ıslah sistemi ile bu eserleri yetiştiriyoruz.” dedi.
ESERİN RENGİNE ÖZELLİKLERİ ÇEŞİTLENİYOR
Eserlere beklediklerinden hayli talep aldıklarını lisana getiren Engin Aslan, “Ürünlerin lezzetlerinde de beyaz karnabahara bakılırsa fark var. Renkli karnabaharlar beyaza göre daha yumuşak, asit oranı daha düşük ve içerisindeki besin pahaları daha yüksek. Ayrıyeten turuncu olan karnabaharda havuçta da bulunan betakoratin oranı daha yüksek. Bu da ekstra besin kıymetlerine yol açıyor. Mor karnabaharda başkalarına göre besin kıymetleri daha yüksek. Renkli karnabaharları 3 yıldır deneme çalışması yapıyoruz. İlerleyen senelerda Türkiye’nin birfazlaca noktasında, biroldukca market ve manavında renkli karnabaharlara denk gelinecek. Eserlere şu anda beklentimizden daha fazlaca talep geliyor.
ESERLERE İSTEK ÇOK, TALEPLERE YETİŞEMİYORUZ
Gönderdiğimiz halciler 2 kasa aldıysa tekrarki sefere 4 kasa istiyor. Çok önemli bir taleple karşı karşıyayız ve taleplere yetişemiyoruz.” diye konuştu.
“RENKLİ KARNABAHARLAR DAHA PAHALI”
Tonaj ve tohum farkı niçiniyle renkli karnabaharların beyaz karnabaharlardan daha değerli olduğunu belirten Aslan, şunları söylemiş oldu:
“Biz 55 dekarda üretim yapıyoruz. Her yıl üretim alanını genişletiyoruz. Renkli karnabaharlar, beyaz karnabaharla nazaran daha değerli. Bu da tohumlarının daha kıymetli ve tonajlarının yerde düşük olmasından kaynaklanıyor. Beyaz karnabaharın hal fiyatı 3 lira ise renkli karnabaharların en az 5 lira olması gerekiyor. Havalar soğudu ve kışlık zerzevat tüketimi başladı. Türkiye’nin birfazlaca noktasında karnabahar ve öbür kışlık eserleri hasat ediliyor. Fiyatlar da çok düşük olduğundan vatandaşları kucak kucak kışlık zerzevat tüketmeye davet ediyoruz. Vatandaşların da içi rahat olsun. Renkli karnabaharlarda GDO yoktur ve rahatlıkla tüketebilirler.”